Téma: káva
Káva je rituál, který se mění v čase. Pojďme se ohlédnout za tím, jak káva začala, jakou plnila funkci a jakou podobu má kávový svět dnes.
Komerční sdělení
Ukázkový úvodní text článku
Ukázkový úvodní text článku
Je to už téměř čtvrt století, kdy se na plátnech kin objevil film Čokoláda. Byl romantický, ale také trochu psychologický. Pamatujete, jak skvělá francouzská herečka Juliette Binoche coby majitelka čokoládové cukrárny flirtuje s kočovným hudebníkem Rouxem?
O můj každodenní pitný režim se starají pravidelně čtyři nápoje – voda, čaj, káva a slivovice. V letních dnech vypiji nejvíce vody, v zimě zase více čaje, kalíšek slivovičky ráno a večer po celý rok a kávu několikrát denně. A o té to tentokrát bude.
Vypít rychle dvě malá silná espressa? Nebo popíjet celé dopoledne velký hrnek kávy s mlékem? Kolik šálků kávy za den je tak akorát? Mnozí lidé se bojí dát si šálek kávy, protože mají pocit, že bude tak nějak navíc. Obvykle jde o zbytečné obavy.
Presíčko, latéčko, kapučínko, frapíčko, turek. Fuj, vy pijete turka? Jistě, je to nejlepší káva. Vůbec tomu nerozumíte. Ano, když přijde řeč na kávu, vypukají vášnivé debaty. Není divu, vždyť nyní už je docela dobrodružné vůbec si nějakou tu kávu v restauraci objednat.
Také se ptáte, když jdete po pražské Národní třídě, proč se rozlehlá kavárna jmenuje Café Louvre? Není to důkaz snobismu, ale palác, v němž sídlí, se jmenuje právě Louvre. Dlouhá desetiletí byla místem setkávání kumštýřů všech oborů.
Petra Davies Veselá miluje kávu, píše o ní knížky, vede baristické kurzy a několikrát vyhrála mistrovství republiky v její přípravě.
Lungo, latte, presíčko, kapučínko, frapíčko, kdo se má vyznat ve všech druzích kávy, které zaplavily Evropu? Doba, kdy si většina Čechů pod pojmem káva představila takzvaného turka, je dávno pryč. A Češi si kávových možností užívají.
