Chcete mít na svátečním stole něco neobvyklého? Zkuste kaštany. Jsou sice pracnější, ale o to chutnější
Vánoce se nezadržitelně blíží a u nás by se neobešly bez cukroví. A čím více druhů na talíři, tím větší pastva nejen pro mlsný jazýček, ale také pro oči.
Mám ráda, když to na podnosu s cukrovím hraje všemi barvami, tvary a i chutěmi. Někdo rád vanilkové rohlíčky, jiný vosí hnízda, medvědí pracny a další třeba různé nepečené cukroví jako jsou rumové kuličky, kokosová roláda nebo třeba kávová zrna.
S čím však zaručeně uspěji, je cukroví zvané KAŠTANY. Je sice pracnější, ale na na podnosu toto cukroví vypadá mezi ostatními kousky moc hezky. A tak pokud někdo další by toto cukroví chtěl zkusit, tak zde je postup, jak toto krásné cukroví tvořím já.
Nejdříve si musíme upéci kaštanové skořápky, které se pečou ve formičkách na ořechy. Já peču dle tohoto receptu: 180 g hladké mouky, 90 g mletého cukru, 70 g mletých ořechů, 140 g másla, 1 lžíce kakaa, trochu skořice. Doporučuji péct opravdu z másla, skořápky lidově řečeno vyskakují z formiček samy.
Na vyplnění kaštanů budeme potřebovat kuličky vytvořené z mlékového mandlového těsta, které dělám dle tohoto receptu: 320 g mletého cukru, 80 g másla, 80 g sušeného mléka, 1 bílek a trochu mandlového aroma. Vytvoříme malé kuličky, ze kterých si pak vytvaruji spíše tvary zubů, aby tento tvar do kaštanu hezky zapadl a necháme do druhého dne zaschnout.
Na dokončení potřebujeme zeleně obarvený kokos. Dá se koupit, ale dle mého je drahý, tak si jej barvím sama. Práškové barvivo rozpustím v trošce vody a takto připravenou barvu postupně vmíchám do kokosu.
Dokončení: Skořápky potřeme krémem (já to dělám prstem po celé ploše), a obalím v zeleně obarveném kokosu. Pak do každé skořápky dám trochu krému, mezi ně bílou kuličku z mandlového těsta a hotový kaštan dám do papírového košíčku. Pěkně drží spíše v menších košíčcích.
Musím se ale přiznat, že na to nejsem sama, s cukrovím a jeho pečením a zdobením mně moc pomáhá manžel a docela rád. Ale stejně rád cukroví také konzumuje.
Na Vánoce roku 2002 k nám do Kravař dorazilo, tak jako do…
Každý se těší na Vánoce. Já taky, přestože vím, že to bude stejný.…
Píše se rok 1966, začíná advent, ale o jeho začátku adventu se v…
Když je po Vánocích, pro mnohé konec volných dní, ale pro mnohé…
Ne, ještě vás letos nenecháme na portále i60 vydechnout. Máme pro…
Redakce
Všechno to začalo oznámením do poštovní schránky, kde se nám…
Pohádky začínají obvykle „bylo – nebylo, za sedmero horami a…
Možná ho ještě překoná něco, třeba to, co najdu pod vánočním…
Jako první obrázek ukazuji naši třídu ve škole v Protivanově v…
Na pověry nevěřím a novoroční předsevzetí si nedávám. Letos jsem…
Tak tenhle rok jsem se dožila osmdesáti let. Od těch mladších ke…
Končí rok 2024 a já nemusím dlouze a namáhavě přemýšlet o…
Jsem poutník. Letos mi bylo sedmdesát let. Pěšky se procházím po…
Už to na mně zase jde. Vánoční cukroví. Jak se blíží Mikuláš, mám…
Vánoce jsme během dětství slavili vždy na chalupě v Beskydech…
Příprava na Vánoce v naší rodině začíná koncem října. Obě snachy…
Redakce
Ty jsi o svátcích sám? To nemůžeš! O Vánocích musejí být rodiny…
Červená, zlatá, bílá, stříbrná. To jsou nejběžnější barvy, které…
Kniha pod vánočním stromečkem nesmí chybět. Jakou vybrat pro své…
Redakce
A je to tady zase. Opět přicházejí vánoční svátky. A s nimi hodně…
Na jaře a v létě věnujeme oknům velkou pozornost, v zimě na ně…
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela…
Pár let si říkám, že už mě ty vánoce vlastně ani nebaví. Že se na…
Vánoce jsou u nás období neshod a nepohody. Můj…
Redakce
Jedna z výhod vyššího věku je to, že přestáváte být hlavním…
Byla středa nebo čtvrtek prvního adventního týdne, když mi zvoní…
Jo, to byly časy… byli jsme oba mladí, já i Karel. On měl už svou…
Pod vánočním stromečkem by v každé domácnosti neměla chybět kniha.…
Redakce
Každý rok by nejraději počátkem prosince zalezli do brlohu jako…
Budete se možná divit, ale do té party patří i MIKULÁŠ, JEŽÍŠEK,…
„Nechte si vašeho amerického Santu Clause a neberte nám našeho…
Co bude pod stromečkem a co bude na stole? To jsou pro většinu…
Před Vánocemi nejde útokům na naši peněženku formou reklamy…
Rozhodla jsem se, že se s Vámi podělím o vzpomínku na Štědrý…
Připadám si jako sultán v harému. Kéž by se mi něco takového…
Redakce
Mexičanka se vším všudy. U Aztéků byla natolik populární a…
Nech sú tieto Vianoce presne také, aké ich máme najradšej -…
Až do 6. ledna 2026 můžete v kostele svatého Jana Křtitele v…
Tradice. Někde se udržují, jinde ne. Někdy jsou prastaré, jindy…
Štědrý den jsme strávili sami dva s manželem, dospělé děti už…
Den svatého Štěpána se slaví snad ve všech evropských zemích a v…
Redakce
Před letošními svátky jsem nabyla dojmu, že tentokrát asi naše…
Ještě do neděle 4. ledna můžete navštívit již třetí ročník…
Dostali jste pod stromeček dárkový poukaz? Obecně jsou dárkové…
Redakce
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1800
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %
