Trochu jsem experimentovala a protože můj experiment na tvarohovou bábovku dopadl dobře, tak se s vámi podělím o recept. Pokud vyzkoušíte, budu ráda.

Tvarohová bábovka 

4 žloutky, ze 4 bílků sníh + špetka soli

200 g cukru krupice

2 polévkové lžíce rumu

1 kelímek tučného tvarohu (250 g)

1 vanilkový cukr

200 g polohrubé mouky 

1 prášek do pečiva

50 g mletých ořechů

100 ml šťávy z čerstvých mandarinek (pomerančů)

100 ml stolního oleje

 
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme rum, tvaroh, vanilkový cukr. Vše dobře vymícháme.

Pak přidáme mouku promíchanou s ořechy, olej a šťávu. Na konec ušlehaný sníh.

Z těsta oddělíme menší část přidáme kakao a znovu promícháme.

Nalijeme do máslem vymazané, kokosem a hrubou moukou vysypané formy, nejdříve část světlého těsta, pak tmavé a znovu světlé těsto.

Dáme péct do trouby na 160 st. Zkoušíme špejlí.

Dobrou chuť.