Zelená žabka aneb brouk v hlavě
FOTO: Jana Kollinová

„Poslední dobou mě honí mlsná,“ říkávala babička ve chvílích, kdy si pochutnávala na čerstvě upečeném ovocném koláči, bohatě posypaném sladkou máslovou žmolenkou nebo na zlatavých buchtách s jablkovými povidly.

Nic mi to neříkalo, protože jsem od malička měla ráda maso, ne proto, že bývalo na jídelníčku zřídka, ale sladké mi nechutnalo. Až donedávna.

Začalo to nenápadně. Párkrát jsem snědla gumové medvídky nebo čokolády, které byly původně určeny pro vnoučata, až se z nákupů takzvaně do zásoby staly nákupy k okamžité spotřebě. Sladké mi zachutnalo, obzvlášť hořká čokoláda s celými oříšky. Když jsem nedávno sáhla po své obvyklé značce, překvapilo mě logo zelené žáby v kruhu, kterého jsem si dříve zřejmě nevšimla. Vzala jsem jeden kus z krabice a ejhle, další za ním byl bez symbolu čtyřnohého živočicha. Koupila jsem obě čokolády, přihodila další bez oříšků, k tomu několik stejně označených čokoládových sušenek a s košíkem sladkých "vzorků" zamířila k pokladně.  

Doma jsem pamlsek rozbalila, ulomila pořádný kus, vložila do úst, pečlivě narovnala obal, nasadila brýle a  začetla se do informací psaných droboučkým písmem. "S přírodou hrajeme fair,“ sděloval výrobce. To znělo slibně. „100 procent udržitelně získávané kakao.“ Písmenko "o" bylo vyvedeno ve tvaru srdíčka. Roztomilá drobnůstka, ale co znamená udržitelně získávané kakao? Vedle výživových údajů se grafik vydováděl s obrázkem ulomeného kousku čokolády a nápisem „Vaše porce (21,2 g)“. Uvědomila jsem si, že jsem právě snědla 42,4 g, ne-li více, a přestalo mi chutnat.

Dále jsem se dozvěděla: "Podporujeme zalesňování a zodpovědné pěstování kakaa“ a certifikaci výrobce dekladoval logem Rainforest Alliance s žabičkou v kruhu. Skvělé, ale co se konkrétně změnilo, že se najednou objevila žabka jsem z kusých hesel na obalu nepochopila. Hledala jsem informace o Rainforest Alliance a dočetla se, cituji:


„Rainforest Alliance představuje certifikaci udržitelnosti. Chce pomoci etickým pěstitelům, aby byli klimaticky chytří.  Tedy označení zelená žabička mají potraviny, které pochází od pěstitelů zapojených do projektu udržitelného zemědělství, kteří používají technologie proti změně klimatu, např. suchu, horku, povodním a jiným přírodním pohromám na zásadách udržitelnosti.“


Nevím jak komu, ale mně zelená žabička nasadila brouka do hlavy, a tak možná ještě nějakou dobu budu s kouskem čokolády v ruce přemýšlet o tom, zda udržitelné zemědělství používá technologie ohleduplné nejem ke klimatu, ale hlavně k lidem. 

 

 

 

 

 

 

Zpět do rubriky Zpět na homepage
Váš příspěvek do diskuze:
13 komentářů
Soňa Prachfeldová
Také jsem něco zaslechla o označení výrobku žabkou, ale dnes už člověk neví jakými nesmyslům či smyslům věřit a hořkou čokoládu s oříšky či mandlemi mám také ráda.
Hana Šimková
Jeden zvědavý člověk si nechal zjistit co výrobky se žabičkou obsahují a dozvěděl se, že obsahují sparkprotejn ,oxid grafenu, měď, a nějaký konzervanty na bázi herbicidů.
Libuše Křapová
Mouční červy produkují méně skleníkových plynů než brojleři - hm, zajímalo by mne, kolik červů je zapotřebí na jednu porci oběda. Jeden brojler je k obědu pro celou rodinu. Kolik sklen. plynů vyrobí červi,aby se jich najedla ta samá rodina? Jano, to by měli vědci vyzkoumat, že jo :-) Možná by nám ty brojlery nakonec i schválili :-)
Jana Kollinová
Hanko, to sem svým článkem nechtěla sdělit ani vyvolat nějaké negativní emoce. Pro labužníky jsou běžně k dostání křupaví červíci s příchutěmi kari, česneku. chilli nebo skořice, čokolády, medu. Stačí zadat do vyhledávače jedlý hmyz a z nabídek budou oči přecházet. Vzpomeň si na otce Školastika v podání F. Smolíka, jak v pohádce Hrátky s čertem zkušeným pohmatem kontroluje, která z kobylek zavěšených na šňůře je dostatečně vysušená. :-))
Hana Šimková
Se žabičkou nic nejezte. Je to prý jedovaté.
Alena Velková
Paní Kollinová, ti mouční červi mě pobavili :-)
Anna Potůčková
O významu zelené žabky jsem neměla ani ponětí. Schválně budu v prodejnách hledat takto označené sladkosti.
Zuzana Pivcová
No, Jani, pěkná a moudrá úvaha. Ale ty zahraniční výzkumy a hlavně klimatická doporučení mi dost nesednou. Pro mě je to ve smyslu Ušetřit korunu a vydat na jiném milion.
Jana Kollinová
Na všechno se lze dívat z té lepší stránky. Hmyz je součástí jídelníčku v Jižní Americe, na Blízkém východě a Austrálii a začíná pronikat i na trh v Evropě. Je jedním ze zdrojů potravy v boji proti hladomoru. Kdo ví co všechno a v čem jíme my. :-) S mírně pozdviženým obočím jsem si přečetla závěr jedné vědecké studie, že mouční červi produkují o 23 procent méně skleníkových plynů než brojleři. :-)
Jan Zelenka
V dnešní době je velmi těžké rozlišit, jaké informace ohledně životního prostředí jsou ještě pozitivní a které ne. Uklidňuje mne ale vědomí, že v historii Evropy bylo několik dramatických klimatických ran, které zničily celé civilizace a přesto Evropa všechno přežila. Snad přežijeme i Green Deal.
Naděžda Špásová
Jano, pobavila jsem se. Já si totiž tuhle čokoládu kupuju v Lidlu. Mám ráda mléčnou s lískáčema a nějaká udržitelnost čehokoli je mi v podstatě jedno. Bude mi chutnat dál. Přeji ti dobrou chuť.
Jana Kollinová
Za zmínku stojí i fakt, že výrobky s logem žáby jsou výrazně levnější než ty tradiční a v krátké době se objevily ve všech obchodních řetězcích. Ale co, nechám brouka žít! :-)
Jana Kollinová
Pod čarou. Pro mě je zajímavá i informace: " https://farmersreviewafrica.com/rainforest-alliance.../...Mezinárodní nevládní organizace (NGO), Rainforest Alliance , se pustila do programu popularizace chovu hmyzu jako nového záchranného lana a zdroje příjmů mezi mládeží a ženami v okresech Embu a Kirinyaga v Keni." Jedlý hmyz se využívá jako zdroj proteinu v řadě potravin. Věřím, že s tím nemá "zelená žabička" nic společného a je to jen můj brouk v hlavě.
--- BANNER 9 ---

Vážíme si vašeho soukromí

My a naši digitální partneři používáme na této webové stránce soubory cookies. Některé z nich jsou k fungování stránky nezbytné, ale o těch následujících můžete rozhodnout sami.

Nastavení
Odmítnout vše
Přijmout vše
Nezbytné/funkční

Jedná se o nezbytné cookies, bez kterých by nebylo možné stránky reálně provozovat. Zahrnují např. cookies pro ukládání zvolených nastavení či zapamatování přihlášení.

Vždy aktivní

Analytické

Tyto cookies se používají k měření a analýze návštěvnosti našich webových stránek (množství návštěvníků, zobrazené stránky, průměrná doba prohlížení atd.). Souhlasem nám umožníte získat data o tom, jak naše stránky užíváte.


Marketingové

Používají se pro účely reklam zobrazovaných na webových stránkách třetích stran, včetně sociálních sítí a kontextové reklamy. Jsou přizpůsobeny vašim preferencím a pomáhají nám měřit účinnost našich reklamních kampaní. Pokud je deaktivujete, bude se vám při procházení internetu i nadále zobrazovat reklama, ale nebude vám přizpůsobená na míru a bude pro vás méně relevantní.


Uložit nastavení
Přijmout vše