Máme rádi velice ořechy a o víkendu u nás byly vnoučata, tak jsem dělala tuto ořechovou bábovku, navíc hrníčkový recept, tak snad se bude někomu hodit. Vnoučata s bábovkou hned zatočila.

Suroviny

• 1,5 hrnku cukru
• 1 lžíce vanilkového cukru (dala jsem vanilku z 1/2 lusku)
• 2 domácí vejce
• 1 hrnek slunečnicového oleje
• 2 hrnky vlažného plnotučného mléka
• 3 hrnky hladké mouky
• 1 kypřící prášek
• 1 polévková lžíce meruňkové marmelády (dala jsem povidla)
• 1 hrnek mletých vlašských ořechů

Jak na to

1. Smíchala jsem cukry a mixérem ušlehala s vejci, pak přišlehala postupně a střídavě mléko s olejem. Na závěr ještě mouku, kypřící prášek a umíchat těsto.
2. Do hotového těsta jsem místo marmelády přidala povidla, ale podle mě to není nutné, jen to zjemní těsto a bábovka bude „vlhčí“.
3. Těsto nalijete do vymazané a vysypané formy a pečeme 75 minut na 170 °C. Záleží na troubě, takže ke konci doporučuji vyzkoušet klasicky špejlí.

Bábovka se povedla a recept jsem převzala z internetu a lehce si jej upravila.