Producenti šampaňského prožívají nejhorší sezonu za několik desítek let. Kvůli nepříznivému počasí a rozšíření plísní očekávají některá vinařství propad úrody až o 40 procent. Francouzské ministerstvo zemědělství podle britského serveru The Telegraph odhaduje, že z letošní úrody se podaří vyrobit jen 2,1 milionu hektolitrů šampaňského, což je o čtvrtinu méně, než činí pětiletý průměr.
„Letošní rok nemá obdoby,“ uvedl ředitel sdružení producentů šampaňského Dominique Moncomble. „Valily se na nás problémy. Bojovali jsme se živly i s nemocemi,“ dodal.
Nečekané mrazy v polovině dubna podle Moncomblea zničily asi desetinu úrody, na některých místech ale ještě mnohem víc. Když víno kvetlo, potýkali se vinaři s nedostatkem vláhy, takže se mnoho hroznů vytvořilo s rozdílně velkými bobulemi vína.
V červnu naopak přišly největší deště za několik desítek let, což pomohlo k rozšíření plísní. „Deště letos přicházely tak často, že kdykoli jsem ošetřil hrozny proti padlí, ochranné látky to hned spláchlo,“ řekl vinař Stéphane Macron.
Vinaři nicméně ujišťují, že i když bude letos úroda menší než obvykle, kvalita vína "zatím není ohrožena". „Kvalita vždy závisí na posledních dvou až třech týdnech před sklizní,“ uvedl Benoit Gouez z vinařství Moet & Chandon. Pokud vydrží současné teplé počasí až do sklizně, která je obvykle kolem 20. září, může si podle něj letošní šampaňské stále ještě vysloužit dobré jméno.
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme…
Chléb je základní potravina, důležitá součást každodenního života…
Ukázkový úvodní text článku
Když budeš jíst špenát, budeš silný jako Pepek námořník. Tohle…
Pivo bez pěny a ve špatně umyté sklenici? Ještě v …
Redakce
Nevhodná technologická příprava může být příčinnou…
Redakce
Jíst se musí, to dá rozum. Bez jídla bychom to nedali, a to by…
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová…
Jak začít na novém blogu, když jsem tady taky nová? Vzpomínky a…
Jsem postižená. Ulítávám nejen na pikantnich historických…
Proslavený italský kulinářský skvost. Pochází z Benátek, stejně…
Letošek můžeme nazvat rokem Magdaleny Dobromily Rettigové, protože…
My, starší ročníky, si ještě pořád pamatujeme, jak úžasné bývaly.…
Někdo by se vody z kohoutku nenapil ani za nic. Někdo naopak…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá.…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků.…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou…
Švestkové koláče jsou klasikou pokročilého léta. Je na ně mnoho…
Babičku jsem nepoznala ani jednu, první zemřela ještě před tím,…
Sejít se v útulné vesnické hospůdce na pivo či víno bývala běžná…
Někoho možná překvapí, že tou babičkou jsem já. Všeobecně se o mně…
Za život jsem toho už, jako snad každá z nás, uvařila a upekla…
Kdo z nás by je neznal. Chutnají snad všem a upravit se…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1800
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %
