Potřebujeme 5 vajec, 7dkg moučkového cukru + 3dkg moučkového cukru, 7 dkg polohrubé mouky, citronovou kůru, 3dkg másla.

Připravíme si plech s pečicím papírem, navážíme potřebné suroviny, zapneme troubu a pak…..

1.  Z 5ti bílků se 3 dkg cukru ušleháme tuhý sníh.

2.  Žloutky se 7 dkg cukru ušleháme do pěny.

3.  Do žloutkové hmoty lehce vmícháme sníh s moukou a nakonec rozpuštěné, prochladlé máslo

4.  Těsto vlijeme na pomaštěný  a moukou posypaný pečicí papír  - na plechu, (já používám folii na pečení).

5.  Pečeme v dosti horké troubě 7 – 10 minut. V horkovzdušné troubě peču 7 minut při 180 stupních.

Hned po vyndání z trouby piškot potřeme dobrou marmeládou (ta dnešní je s domácím borůvkovým džemem) a srolujeme.

Zúčastněte se soutěže "Můj nejlepší recept". Uvařte, vyfotografujte a popište postup vašeho oblíbeného pokrmu - polévky, minutky, dortu, prostě jakéhokoli jídla, které byste rádi doporučili našim čtenářům. Více informací o soutěži včetně pravidel najdete zde.