Také se vám líbí název „hruškovec přelahodný“? Že jste ho nikdy neslyšeli? A přesto existuje. Je to strom, který roste v subtropech a tropech a dorůstá do výšky až dvaceti metrů. No, na zahrádku zrovna vhodný nebude. Jestliže vám toto označení nic neřeklo, tak určitě budete doma, když vám prozradím, že hruškovec má plody, které známe pod názvem avokádo.

Avokádo dodává našemu organismu nejlepší bílkoviny, nejjemnější tuky a nejzdravější sacharidy. Má mnoho vitamínu B6. Avokádo je zdraví prospěšné, je zdrojem hodnotných mastných kyselin, má v sobě speciální druh cukru, který dodává energii chronicky unaveným jedincům a pomáhá snižovat nadváhu. Ale to nevím, jestli bychom nemuseli sníst avokáda denně plný koš.
Kromě využití v kuchyni si z pecky avokáda můžete vypěstovat hezkou pokojovku, která rychle roste, a tak se příliš nehodí do malého bytu.
Ráda si přidávám avokádo do zeleninových salátů, ale nejraději mám z něj pomazánku na bagetu nebo na opečený toust.

Avokádová pomazánka:
1 avokádo
šťáva z ½ citronu
1 – 2 lžíce olivového oleje (nemusí být)
čerstvě mletý pepř
sůl

Avokádo podélně rozkrojíme, otočením půlek proti sobě se dostaneme dovnitř, kde trůní dosti velká pecka. Odstraníme ji a lžící vydlabeme dužinu. Ihned vše zakapeme citronem, jinak avokádo zhnědne. Vidličkou dužinu rozmačkáme, osolíme, opepříme, popřípadě přidáme olivový olej. Podáváme s bagetou a nebo topinkou.
Na pomazánku použijte avokádo, jež se lehce poddá tlaku prstů, pak jej však musíte rychle spotřebovat, jinak se nadělají černé skvrny.

Tak šupky dupky do supermarketu koupit avokádo, ať jsme zdraví a štíhlí :-)