Selečí víkend
ILUSTRAČNÍ FOTO: pixabay.com

Po obžerství vánočních svátků se na obvyklé maso nemohu už ani podívat. Vymyslel jsem si selečí maso a dokonce ho v metropoli Praha i sehnal.

Netušil jsem jak masitý je selečí krk. Cena byla nepatrná, přikoupil jsem tedy ještě dva kusy hovězí oháňky. Ta už byla dražší, byla už z dospělé krávy. Abych hodně nakoupil, řeznice mi přidala i čerstvé borůvkové knedlíky. Ty mi přinesl sám tamní řeznický šéfkuchař, umouněný a upatlaný. Kdybych ho viděl dříve, nekupoval bych je od něj, nechutnaly by mi.

U benzinové pumpy jsem ještě přikoupil domácí moravské víno, taková tu v Praze máme nákupní místa. Pivo na podlévání jsem pořídil v prodejně zbraně-střelivo.

Vše jsem vařil podle návodu z prvorepublikové kuchařky.

V sobotu a neděli jsem vše snědl. Netušil jsem, jak dobře chutnají tahle nezletilá prasátka.

Zpět do rubriky Zpět na homepage
Váš příspěvek do diskuze:
8 komentářů
Dagmar Bartušková
Miloši, také jsem dnes prvně četla výraz selečí. Nikde jsem ho neslyšela. Kdyby nebyl v souvislosti s tím nezletilým prasátkem, jak popisujete, doteď bych na to čuměla jako tele.
Marie Magdalena Klosová
Normálně...se mi sběhly sliny...mm
Vladka Steinová
Slovník jazyka českého uvádí tvary selecí i selečí, pojmy zná i počítač. Je to jako kuřecí, či telecí. Etymologicky se jedná o původ ze slova sele.Vzor kuře, pokud bychom skloňovali. Jedná se ale o velmi málo používané tvary. I když pojem selecí či selečí kýta, plec, etc. není neznámý.
Jana Šenbergerová
Tedy v nabídce. ;-)
Jana Šenbergerová
Existují-li selečí kolínka, proč ne krk? Budu se muset přeptat našeho řezníka, jestli má selátka v repertoáru. :-)
Lenka Hudečková
hmmm, hmmm, taky bych si dala selečí guláš :-)
Pane Nekvasil, pražský Žižkov je oblast netušených možností. Za mého mládí když jsem v Praze studovala to nebývalo a o selečím mase jsme nikdy ani neslyšely. A přiznám se, že tento výraz čtu poprvé v životě. A to jsem si myslela, že mi už nic nepřekvapí. A počítač ten výraz nezná, podtrhuje mi slovo selečí červeně.Dám vám za super článek 5 hvězdiček.
Olga Štolbová
Miloši, dodnes jsem nevěděla, že se dá koupit selečí krk, určitě bych už nic nepřikupovala, zvláště ne borůvkové knedlíky.*****
--- BANNER 9 ---

Vážíme si vašeho soukromí

My a naši digitální partneři používáme na této webové stránce soubory cookies. Některé z nich jsou k fungování stránky nezbytné, ale o těch následujících můžete rozhodnout sami.

Nastavení
Odmítnout vše
Přijmout vše
Nezbytné/funkční

Jedná se o nezbytné cookies, bez kterých by nebylo možné stránky reálně provozovat. Zahrnují např. cookies pro ukládání zvolených nastavení či zapamatování přihlášení.

Vždy aktivní

Analytické

Tyto cookies se používají k měření a analýze návštěvnosti našich webových stránek (množství návštěvníků, zobrazené stránky, průměrná doba prohlížení atd.). Souhlasem nám umožníte získat data o tom, jak naše stránky užíváte.


Marketingové

Používají se pro účely reklam zobrazovaných na webových stránkách třetích stran, včetně sociálních sítí a kontextové reklamy. Jsou přizpůsobeny vašim preferencím a pomáhají nám měřit účinnost našich reklamních kampaní. Pokud je deaktivujete, bude se vám při procházení internetu i nadále zobrazovat reklama, ale nebude vám přizpůsobená na míru a bude pro vás méně relevantní.


Uložit nastavení
Přijmout vše