Tahle země není jenom pro mladý
26.4.2026 Svátek má Oto
Íčko bez reklam Přihlášení Registrace
home-icon Gastronomie

Bramborové placky s ovocem

date-icon Datum: 20. 7. 2015 comment-icon Diskuze: 17
Bramborové placky s ovocem
Ilustrační foto: pixabay.com

Léto vrcholí, ovoce dozrává, a přestože zavařujeme a vaříme marmelády, vyrábíme zmrzliny i ovocné poháry, seč nám síly stačí, dozrává další a další. Slunce sálá a sálá, trávit mnoho času u sporáku se nám nechce. Využijme tedy čerstvé ovoce na přípravu rychlé večeře.

Ingredience
4 střední brambory,
1 vejce
polotučný tvaroh,
hrubá mouka
dětská krupička
ovoce ze zahrádky
olej a sůl

Postup
Nastrouháme uvařené a oloupané brambory. Přidáme vajíčko, sůl, tvaroh, mouku, krupičku a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme váleček, který rozkrojíme na 8 kousků. Utvoříme malé placičky a usmažíme na oleji. Oslazeným tvarohem potřeme placičky a navrch poklademe čerstvé ovoce ze zahrádky. Rychlá nenáročná večeře. A je to mňamka.

Dobrou chuť!

| recepty
Dana Kolářová Autor: Dana Kolářová
Hodnocení článku:
Moje hodnocení:
Pro hodnocení se musíte zaregistrovat nebo přihlásit .
SDÍLET NA FACEBOOK
Zpět do rubriky Zpět na homepage
Váš příspěvek do diskuze:
17 komentářů
Dana Kolářová
Dana Kolářová 24.7.2015 12:10
Ano Zuzano, placky ze sporáku chutnaly náramně. Toto je poněkud „bohatší“ recept. :-)
Zuzana Pivcová
Zuzana Pivcová 23.7.2015 19:45
Bramboráky jsou pro mě známé, zvlášť na chalupě, kdy je dělá má sestra výborně pro větší společnost, až už se zlobí, kolik jich je, protože ostatní už dávno grilují a ona stále smaží u sporáku. Jenže tam mizí fakt jeden za druhým. Bramborové placky, velké ovšem asi jako omelety, dělala naše babička v Lomnici na plotně sporáku. Byly samy o sobě suché, nejspíš jen z vařených brambor a mouky, ale mastily se rozpuštěným máslem a sypaly cukrem. To bylo vše, ale jako dítěti mi moc chutnaly.
Dana Kolářová
Dana Kolářová 23.7.2015 19:30
Děkuji za komentáře a přeji všem dobré pochutnání ať s bramborovými plackami bez náplně, s náplní sladkou nebo slanou.
Dagmar Bartušková
Dagmar Bartušková 22.7.2015 18:32
Bramboráky mohu jíst na všechny způsoby, smažené, pečené, " ...po Kaplicku". Teplé i studené. Jen ty bramborové placky jsem nejedla.
Květoslava HOUDKOVÁ
Květoslava HOUDKOVÁ 22.7.2015 05:48
Maruško, souhlasím s dobrotou=bramboráky. U nás v restauraci jsou podávány i k výbornému/hustému guláši (několik malých bramboráčků). A tady je ještě recept, tzv. "Cmunda po Kaplicku": Začne se smažit placka - na ni se dá plátek uzeného masa a trocha vařeného zelí - pokryje bramborák.těstem. Pomalu péci dál, až i horní těsto houstne - pak bramborák otočit a dosmažit = je to plněný bramborák ! - mňam (V Kaplici u Čes. Krumlova jsem 6 r. bydlela). Čerstvý česnek mi nedělal dobře - teď už mohu: stačí vždy ze stroužku odstranit to "jadérko" !! (Kyselým mlékem ale bramboráky nezapíjím - to bych asi "tamkamsi" ani nestihla).
Marie Magdalena Klosová
Marie Magdalena Klosová 21.7.2015 23:12
Zdravím všechny mlsné jazýčky a milovníky bramborových placek,alias bramboráků.Ale ty,co o nich mluvím a sbíhají se mi sliny jsou ze syrových brambor a musí tam být drahně česneku a majoránky.Nicméně jsou i tací,kteří si na ně i v této úpravě pokládají švestky,nebo je sypou bohatě moučkovým cukrem.A já je mám ráda "holé" a zapíjím je kyselým mlékem.mm
Miluše Hasenohrlová
Miluše Hasenohrlová 21.7.2015 19:13
Vypadá to dobře a i rychle, určitě vyzkouším.
Květoslava HOUDKOVÁ
Květoslava HOUDKOVÁ 21.7.2015 18:26
Krabice nasmažených bramborových placek mi pomohla vydržet i na výletě. A třeba dát si polévku - sníst placky - zapít malým pivem = nahradilo i oběd. Já jsem "bramborový pytel" - brambory mám ráda!
Alena Tollarová
Alena Tollarová 21.7.2015 15:08
No teda Ájo, to Tě docela lituju. Takových let na světě bez bramborových placek? Měla bys to dohnat, děvče. A neznáš ani tu písničku: bramborovou placku se škvarkama, takovou co pekla moje máma ... ? plackám zdar :)
Dagmar Bartušková
Dagmar Bartušková 21.7.2015 13:46
Ahoj Květo, nikdy jsem nejedla bramborovou placku ani s náplní, ani potřenou a ani prachsprostou. Jako květák v bramboráku nemusí být špatný, dělávala jsem obalené květákové placičky a bylo to dobré.
Květoslava HOUDKOVÁ
Květoslava HOUDKOVÁ 21.7.2015 12:32
Milá Dagmar - opravdu jste nikdy nejedla brambor. placky, nebo jen to "provedení" s ovocem? Bramborová placka s chutnými domácími škvarky nebo z farmář.trhu ( z obch.řetězce NE) = to je opravdu pochoutka! A co takhle bramborák s květákem? Zbylo mi několik vařených růžiček květáku- co s nimi? a zrodil se nápad: 1 velká brambora, nastouhat a přidat vše, co do těsta bramboráku. Růžičky květáku hodně rozmačkat a vmíchat do těsta. Smažené bramboráky chutnaly nejen mně, ale i fence (co hlídám)! Nevadilo jí, že např. místo salámku je v bramboráku "jen" květák.
Dagmar Bartušková
Dagmar Bartušková 21.7.2015 01:00
Dano, udělala jsi mi chutě na tu placku i v tak pozdní hodinu. Alespoň kousíček bych si uštípla. Nikdy jsem jí nejedla, akorát znám písničku ...bramborovou placku se škvarkama... :)
Alena Vávrová
Alena Vávrová 20.7.2015 21:30
Dani, tak bramborové placky, ty já ráda a dostala jsem na ně chuť!
Alena Várošová
Alena Várošová 20.7.2015 19:13
Dělám několik druhů bramborových placek,jak z vařených,tak i syrových brambor,ale takové neznám.Určitě je paní Dano vyzkouším děkuji.
Zdenka Jírová
Zdenka Jírová 20.7.2015 16:34
To je dobrý a chutný recept. Rychlovky mám ráda.
Květoslava HOUDKOVÁ
Květoslava HOUDKOVÁ 20.7.2015 12:46
Občas dostanu chuť i na "pohádku mládí" = krupicovou kaši. Někdy udělám více, než je můj "hlad" - kaše zbyde - co s tím? Rovněž: 1 vejce, polohrubou mouku, špetku soli a trochu cukru - a už smažím malé placičky + džem, ovoce, kompot ap. J ó - stane se: Otevřu ledničku, "vyběhne" na mne nejdřív zima a pak nějaké zbytky = a panečku, to jsou pak recepty !! Co dům dal, ale přesto je to k jídlu.
Alena Tollarová
Alena Tollarová 20.7.2015 12:36
Bramborové placky si občas děláme, ale takto je ochutit, to slyším poprvé. Určitě vyzkouším.
Čtěte dále
Houbové karbanátky
Jesenická houbová roláda
Vůně léta: Jogurto-tvarohový řez s ostružinami
Vaříme zdravě, chutně a hospodárně
Perníčky trochu jinak
Načíst další články
--- BANNER 9 ---
Kontakt

i60 Publishers, s.r.o.

Jarkovská 5, 153 00 Praha 5

(+420) 603 242 494

i60@i60.cz

O portále i60

Všeobecné podmínky

Ochrana osobních údajů

Partneři

Tento portál mediálně zastupuje Impression Media, s.r.o.
Portál i60.cz je členem Asociace online vydavatelů a řídí se jejím kodexem.

Logo ke stažení | Media Kit ke stažení
© 2026 i60.cz | Nahoru

Vážíme si vašeho soukromí

My a naši digitální partneři používáme na této webové stránce soubory cookies. Některé z nich jsou k fungování stránky nezbytné, ale o těch následujících můžete rozhodnout sami.

Nastavení
Odmítnout vše
Přijmout vše
Nezbytné/funkční

Jedná se o nezbytné cookies, bez kterých by nebylo možné stránky reálně provozovat. Zahrnují např. cookies pro ukládání zvolených nastavení či zapamatování přihlášení.

 Vždy aktivní
Analytické

Tyto cookies se používají k měření a analýze návštěvnosti našich webových stránek (množství návštěvníků, zobrazené stránky, průměrná doba prohlížení atd.). Souhlasem nám umožníte získat data o tom, jak naše stránky užíváte.
Marketingové

Používají se pro účely reklam zobrazovaných na webových stránkách třetích stran, včetně sociálních sítí a kontextové reklamy. Jsou přizpůsobeny vašim preferencím a pomáhají nám měřit účinnost našich reklamních kampaní. Pokud je deaktivujete, bude se vám při procházení internetu i nadále zobrazovat reklama, ale nebude vám přizpůsobená na míru a bude pro vás méně relevantní.
Uložit nastavení
Přijmout vše