Zeleniny na zahrádce i v obchodech je spousta. Vyzkoušejte lehké zeleninové placičky.

Do hrnce dáme vařit mrkev, celer, květák, list zelí a kapusty. Můžete přidat brokolici a kedlubnu. Vaříme do změknutí a pak vodu slijeme. Zelenou petrželku, kopr, jarní cibulku a listy špenátu nakrájíme na drobno přidáme do hrnce k uvařené zelenině a vše ponorným mixérem rozmixujeme. Přidáme 2 vejce, trochu nastrouhané nivy, hrst krupice, koření a strouhanku.

Zamícháme a na oleji usmažíme menší placičky, které podáváme s novým bramborem a ozdobíme dle fantazie. Protože všechny suroviny mám na zahrádce a dozrává hrášek, tak jsem hrášek oprančila na másle a dala na talíř také. Dobrou chuť!